Öffnungszeiten
Telefon
OFFENE STELLE · 80 - 100 %
Für unser Eröffnungsteam im Haus zur Metzg suchen wir eine engagierte Person für Bistro und Verkauf in einer 80 - 100%-Festanstellung.
Essen, einkaufen und ankommen – mitten am Arcas.
Das Haus zur Metzg verbindet Laden, Bistro und Begegnungsort unter einem historischen Dach mitten in der Churer Altstadt.
Über uns
Genuss, Einkauf und Regionalität gehören für uns zusammen.
Im Haus zur Metzg findest Du Bistro, Laden und Begegnungsort unter einem historischen Dach. Offen für einen Kaffee, ein Glas Wein, einen Einkauf oder ein Gespräch.
Arcas Platz mit dem Haus zur Metzg und der markanten Martinskirche im Hintergrund.
Guter Genuss beginnt mit guten Beziehungen.
BISTRO
Ein guter Kaffee am Morgen, eine hausgemachte Suppe zum Mittag oder ein Glas Bündner Wein mit einem feinen Plättli zum Feierabend. Unser Bistro ist ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Zusammensein. Unkompliziert, persönlich und mit ehrlichem Genuss aus der Region.
LADEN
Naturfleisch von Alpahirt, Alpkäse aus Arosa, frisches Brot, Kaffee, Wein und handgemachte Spezialitäten. Bei uns findest Du nicht alles – sondern Dinge, von denen wir wirklich überzeugt sind. Von Menschen hergestellt, die wir kennen und denen wir vertrauen. Zum Selbergeniessen oder Verschenken.
ANLÄSSE
Ob gemeinsame Tavolata, Degustation oder ein Abend mit unseren Produzenten: Im Haus zur Metzg kommen Menschen zusammen. Hier werden Geschichten erzählt, neue Bekanntschaften geschlossen und gute Lebensmittel gemeinsam entdeckt. Denn Genuss ist am schönsten, wenn man ihn teilt.
Hinter dem Haus stehen Menschen, die Verantwortung übernehmen: Gastgeberin Manu Zala, Alpahirt und die Bürgergemeinde Chur. Gemeinsam machen sie aus dem historischen Haus wieder einen offenen Ort.
Ein Haus wird erst durch die Menschen lebendig, die darin wirken. Manu Zala begleitet die Entstehung des Hauses zur Metzg mit viel Herzblut, Erfahrung und einem feinen Gespür für Räume und Menschen. Als Architektin, Mitinhaberin von Alpahirt und künftige Geschäftsführerin des Hauses bringt sie zusammen, was zusammengehört: einen besonderen Ort, gute Produkte und persönliche Gastfreundschaft. Gemeinsam mit Adrian Hirt und dem Team sorgt Manu dafür, dass aus einer Idee ein Haus entsteht, in dem sich Chur begegnet.
Andrea Thür-Suter · Bürgermeisterin, Bürgergemeinde Chur · mit Adrian Hirt, Geschäftsführer Alpahirt AG
Als Bürgermeisterin der Bürgergemeinde Chur begleitet Andrea Thür-Suter die neue Zukunft des historischen Hauses zur Metzg. Die Bürgergemeinde als Hauseigentümerin ermöglicht es, einen Ort mit jahrhundertealter Geschichte wieder mit Leben zu füllen.
Gemeinsam mit Alpahirt verbindet sie die Wertschätzung für das traditionelle Bündner Handwerk mit dem Mut, neue Wege zu gehen.
Rund 80 Bäuerinnen und Bauern und ausgewählte Partner aus Handwerk, Gastronomie und Weinbau stehen hinter dem Angebot. Wir wählen bewusst aus, was zu uns passt – und erzählen gerne, wer dahintersteht.
Unser ganzes Angebot entdecken
Aktuelle Geschichten
Einblicke aus Bau, Organisation, Produzenten und Medien – gesammelt auf der Geschichten-Seite.
Geschichte
Haus zur Metzg: Von der Baustelle am Arcas zum Treffpunkt für Chur
Im Haus zur Metzg nimmt der künftige Treffpunkt am Arcas Form an: Küche, Bistro, Sortiment, Begegnungen und ein erster Vorgeschmack darauf, wie Genuss und Herkunft hier zusammenfinden.
Geschichte
Vom gemeinsamen Tisch zur gemeinsamen Zukunft?
Das Crowdfunding fürs Haus zur Metzg hat gezeigt, wie viel möglich wird, wenn Menschen gemeinsam an eine Idee glauben. Nun denken wir bei Alpahirt einen Schritt weiter.
Medienbericht
Terra Grischuna berichtet über das Haus zur Metzg
Terra Grischuna nimmt das Haus zur Metzg in den Blick: ein historischer Ort in Chur, der mit regionalen Produzent:innen, Laden, Alpa-Bistro und Begegnung neu belebt wird.
292 Menschen. Ein gemeinsamer Anfang. Und vielleicht noch viel mehr.
292 Menschen haben im Crowdfunding über 400 Genussmomente gebucht. Das zeigt: Chur sucht genau so einen Ort. Mit Alpahirt prüfen wir nun, ob aus Gästen und Wegbegleitern künftig auch Mitinhaber werden könnten.