Wir suchen mehrere Personen
Ein Ort für ehrliche Produkte, ehrliches Handwerk und ehrliche Begegnungen.
Das Haus zur Metzg verbindet Laden, Bistro und Begegnungsort unter einem historischen Dach mitten in der Churer Altstadt.
Über uns
Genuss, Einkauf und Regionalität gehören für uns zusammen.
Für Besucher:innen heisst das: Du kannst hier nicht nur etwas essen oder einkaufen, sondern auch verstehen, woher die Produkte kommen, wer dahintersteht und warum dieses Haus wieder ein offener Ort für Chur werden soll.
Arcas Platz mit dem Haus zur Metzg und der markanten Martinskirche im Hintergrund.
BISTRO
Kaffee, Wein, Suppe, Hotdog, Flammkuchen und kleine Gerichte aus ehrlichen Zutaten.
LADEN
Naturfleisch von Alpahirt, Alpkäse, Brot, Wein und ausgewählte Produkte aus Graubünden.
ANLÄSSE
Tavolatas, Degustationen, Produzentengespräche und besondere Abende.
Alle Produzenten kennenlernen
Aktuelle Geschichten
Die neuesten Einblicke aus Bau, Organisation, Produzent:innen und Medien – vollständig gesammelt auf der Geschichten-Seite.
Geschichte
Wie die Südostschweiz das Haus zur Metzg erlebt hat
Die Südostschweiz hat das Haus zur Metzg besucht. Aus einer Anfrage über Alpahirt wurde am Ende eine Geschichte über das Haus selbst – und genau das passt.
Geschichte
Alpahirt als Ursprung des Hauses
Das Haus zur Metzg baut auf mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung von Alpahirt auf – mit Produzent:innen, Naturfleisch und dem Vertrauen in gute Lebensmittel.
Geschichte
Nicht nur die Räume, auch die Organisation entsteht
Der Rohbau ist abgeschlossen und die Stromanschlüsse sind gelegt. Nun beginnt im Haus zur Metzg die Inneneinrichtung – und im Hintergrund entsteht die künftige Organisation.
Nichts verpassen