Alpahirt als Ursprung des Hauses

Das Haus zur Metzg beginnt nicht bei null.

Es baut auf mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung von Alpahirt auf: auf der Zusammenarbeit mit Bäuerinnen und Bauern, auf der Entwicklung von Naturfleisch ohne unnötige Zusatzstoffe und auf vielen Begegnungen mit Menschen, die genauer wissen möchten, woher ihre Lebensmittel kommen.

Alpahirt hat in den vergangenen Jahren gezeigt, dass gute Produkte allein nicht die ganze Geschichte erzählen. Es braucht auch einen Ort, an dem Herkunft, Handwerk und Haltung sichtbar und erlebbar werden.

Genau daraus ist die Idee für das Haus zur Metzg entstanden.

Hier soll zusammenkommen, was Alpahirt über Jahre aufgebaut hat: ein Netzwerk aus Produzent:innen, Vertrauen in gute Lebensmittel und die Erfahrung, wie stark persönliche Geschichten Menschen berühren können.

Darum ist das Haus zur Metzg für uns mehr als ein neues Geschäft. Es ist ein Herzensprojekt und die konsequente Fortsetzung eines langen Weges.

Ein Ort, an dem man Alpahirt nicht nur kaufen, sondern erleben kann.